65% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 20% Chardonnay
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Œil : Robe blanche avec des reflets or clair, jaunes et cuivrés. Effervescence régulière et constante.
Nez : Arômes de fruits murs (pêche jaune, abricot) et senteur pâtissière (pâte sablée).
Bouche : Très suave. Le sucre rehausse les saveurs fruitières. Note miellée en finale).
Accord mets et vin : Desserts pas trop sucrés, pâte sablée, galette des rois...